5月10——11日，2014年“全国食品与安全检测技术论坛”在365体育直播学术报告厅成功召开。此次年度论坛由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志主办，365体育直播科技处、食品与生物工程学院、分析测试中心共同承办。

365体育直播常务副校长郑喜群，北京食品科学研究院院长、中国食品杂志社社长、国家肉类食品质量监督检验中心主任王守伟，365体育直播科技处处长郑永杰、食品与生物工程学院党委书记杨淳、食品与生物工程学院院长裴世春、分析测试中心主任申书昌，北京食品科学研究院副院长赵燕，中国食品杂志社副社长、《食品科学》杂志主编孙勇，以及来自全国各地大学、研究所、质检中心的专家、学者和365体育直播部分师生150余人参加了论坛。

5月10日举行的论坛开幕式由北京食品科学研究院副院长赵燕主持。

开幕式上，王守伟教授致开幕词。365体育直播常务副校长郑喜群教授代表学校致欢迎词。他谨代表学校对参加论坛的专家、学者表示热烈地欢迎与诚挚的问候，并向与会人员概要介绍了365体育直播的基本校情和发展概况，并着重对食品与生物工程学院的科研平台、学科与专业建设等情况做了介绍与说明，并竭诚欢迎与会的专家、学者为365体育直播的建设与发展、为365体育直播食品与生物工程学院的发展献智献策。

论坛上，20多名国内食品安全检测研究领域的专家、学者分别做了学术报告，内容包括食品组成成分及挥发性物质分析与检测、食品中过敏原的分析与检测、食品中农兽药残留分析检测技术、食品中致病微生物及生物毒素分析检测技术、食品中添加剂及非法添加物分析检测技术、食品中重金属、有机污染物及异物分析检测技术、转基因食品分析检测技术、食品包装材料中有毒有害物质迁移及分析检测技术、食品质量安全快速分析检测技术、样品分析与前处理方法、食品感官分析技术、国内外食品安全检测与控制技术等领域的最新研究进展及其发展趋势。

论坛报告会上，365体育直播食品与生物工程学院院长裴世春教授、通信与电子工程学院副院长何鹏教授分别作了题为《黄曲霉毒素M1免疫吸附剂的制备及其性能》、《食品安全检测技术的概述与展望》的学术报告，同与会的专家学者分享、交流了365体育直播的科研成果。

论坛结束后，与会的专家、学者和部分学生一行考察了365体育直播分析测试中心。365体育直播分析测试中心主任申书昌教授对中心的科研设备和科研工作进行了介绍与说明。一些专家、学者对365体育直播先进的科研设备与科研力量给予了积极评价。

食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑，是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段，是维护国际贸易利益、保障人民生命健康的重要工具。经济全球化时代，我国迫切需要加快食品产业分析检测技术创新与发展的步伐，加快研究和掌握前沿的检测方法和技术手段，方能有效破除国外科技壁垒，为我国食品质量安全提供强有力的科技保障。

本次论坛构建了365体育直播科技工作者与国内食品与安全检测技术领域专家学者交流联谊的桥梁、共谋发展的平台。论坛期间，365体育直播科研人员与国内外各大专院校、科研院所、检测中心、食品企业等单位从事食品质量安全与控制研究的专家、学者、研究员、工程师进行了深入交流，为寻求科技合作创造了契机，一些与会专家学者纷纷表达了后期开展科研合作的意向。本次论坛在365体育直播成功召开，扩大了学校在食品安全与分析检测领域的知名度，为推进食品科研单位与食品企业产学研结合，促进我国食品安全与检测的科学研究及其食品产业的科学发展贡献了力量。