3月28日下午，国际合作与交流学院活动室人头攒动，笑声不断，紧张忙碌的留学生饮食文化节在这里举行。校党委书记李海红，国际交流学院的领导教师和对外汉语专业的部分学生与来自蒙古国、韩国、俄罗斯等多个国家的留学生开展了包饺子活动，让留学生们尽享包饺子乐趣，亲身了解和体验中国传统饮食文化。

留学生们热情高涨，积极参与，各显身手。他们一边看老师如何把馅儿放在饺子皮儿上，又如何合拢包成饺子。在愉快的交流与实践中，收获成功的喜悦。

包完的饺子五花八门、形态不一。有的像帽子，有的像馄饨，有的像月牙，还有的像一叶扁舟。“哇，你的饺子露馅了”；“哈哈，你包的饺子真胖啊”！留学生们一边包着饺子，一边用不熟练的汉语和老师同学热烈地交流着，气氛和谐而融洽”。有的留学生还不时拿出相机、手机记录难忘时刻。

经过师生的共同努力，一盘盘饺子包好了。煮熟后，大家围坐在活动室的长桌前，品尝着自己劳动果实，高兴极了。留学生们高兴地说：“亲手包的饺子，吃着真香啊”。

近年来，国际交流学院积极探索留学生教学实践模式，通过开展“留学生合唱大赛”、“在华留学生阳光运动文化之旅”、“留学生饮食文化节”等活动，丰富留学生的课余文化生活，为中国学生和留学生自由交流、相互学习、增进友谊提供了广阔的平台。通过开展丰富多彩的实践体验活动，使留学生亲身体验中国文化，融入中国人的生活，加深了跨文化间的理解和认识，使他们以更大的热情投入到学习和生活中。